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吐司(完整版)

如何做吐司面包?


吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉,再称出糖和酵母,各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。(原因是为了防止酵母发酵速度)请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶,可以边倒边搅拌。(预留10克牛奶后期面板上揉面发现干了面团太...

港式吐司(面包机版)做法大全


【主料】3人份牛奶110克奶粉10克高筋面粉300克 【辅料】黄油30克白糖60克清水40克食盐2.5克鸡蛋液25克酵母3.5克 步骤1 将主料中除黄油外的其它食材放入面色桶内 步骤2 选择揉面程序:30分钟 步骤3 此时面团已有筋络,但出膜不好 步骤4 加入软化的黄油,继续一个揉面程序:30分钟 步骤5 此时面...

手工版奶香吐司教程


湿度85%的条件下进行最后发酵。10、发酵到面团长到土司盒9分满的时候,盖上土司盒盖。11、送入预热好165度的烤箱,烤35分钟左右。12、打开土司盒,香喷喷的吐司已经烤好了,趁热脱模。13、把土司放在冷却架上冷却到温度和手心温度差不多的时候,放进保鲜袋里密封,第二天切片。

超软450克吐司面包做法是什么?


1、准备食材。2、厨师机桶里先放液体,牛奶和鸡蛋,白糖和盐放两边,预留10克液体,因为每种面粉吸水率不同,不够再添加。3、倒入奶粉和吐司粉,在面粉中间挖一个洞放入酵母粉,盐和白糖不要和酵母直接接触,以免会影响酵母的活性。4、二档揉面直到能拉出结实的粗膜。5、把面团转移到案板上,无需...

家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃?


1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀,全程开最小最小的火,不停的搅拌,防止粘锅。2、加热至65度,面糊刚刚凝固,质地跟猪油差不多。3、贴紧,盖上一层保鲜膜,完全放凉。4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐,避开酵母放进去,以免影响发酵。5、揉出粗膜以后再把黄油加进去,继续揉面,直到揉...

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