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松饼与麻薯:佳节盛宴

巨好吃爆浆麻薯松饼


准备材料低筋面粉 150g|酵母粉 2g|代糖20g|可可粉10g一个鸡蛋|牛奶200g麻薯:糯米粉 70g|玉米淀粉 12g|糖12g|牛奶150g|黄油10g制作步骤1.低筋面粉,糖,酵母粉,可可粉 依次倒入盆里 加入鸡蛋 牛奶一起混合均匀 过筛后 室温发酵两小时备用.2.糯米粉 玉米淀粉 细砂糖 玉米油 ...

麻薯红豆铜锣烧做法


步骤:1、鸡蛋+牛奶+白糖搅拌均匀,加入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀过筛得到细腻的面糊2、舀一勺面糊,煎至表面布满气孔,翻面煎一下,依次煎好备用3、牛奶+糯米粉+白糖+玉米淀粉搅拌均匀过筛,裹上保鲜膜上锅蒸熟,加入黄油揉匀,温热反复拉伸得到细腻的麻薯面团4、一层松饼+一层豆沙+一层麻薯+一层...

求抹茶蜜豆麻薯松饼做法


『抹茶蜜豆麻薯松饼』做法:准备材料:松饼部分低筋面粉160g、牛奶180ml、鸡蛋一枚抹茶粉7g、白砂糖25g、泡打粉2g麻薯部分木薯淀粉25g、牛奶220ml、白砂糖15g具体步骤:1低筋面粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀,并加入白糖25g混合均匀。2加入牛奶180ml和一枚鸡蛋搅拌至无颗粒状,静置一小时左右。3制作麻薯,...

抹茶蜜豆香蕉麻薯松饼


步骤:1.所有粉类材料倒入碗中混合均匀。2.抹茶粉加牛奶搅拌均匀,再打一颗鸡蛋搅拌均匀,倒入碗中,盖上保鲜膜室温发酵1小时。3.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶一起搅拌均匀,过筛倒入锅中,小火搅拌至麻薯成形,分成三份备用。4.将发酵好的面糊倒入锅中,全程小火,煎至表面冒泡,放上麻薯和蜜豆...

中秋节是怎样起源的?只有中国过中秋吗?


消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,...

求肉松麻薯蛋烘糕做法


做法:1、准备好食材.先做麻薯部分,将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖混合搅拌均匀,过筛一遍盖保鲜膜水开上锅蒸20分钟左右2、蒸好取出加黄油翻拌均匀,不烫手时反复拉抻揉匀成团.均分成小块盖保鲜膜备用3、接着来做松饼部分.碗中加入牛奶、玉米鸡蛋、砂糖、盐搅拌均匀,筛入低粉、泡打粉搅拌至无...

暑假在家自己做巧克力麻薯厚松饼


巧克力麻薯厚松饼 麻薯:1糯米粉70克,白糖20克,玉米淀粉10克,牛奶150克,混合搅拌均匀过筛,盖上保鲜膜蒸25分钟。2趁热放入10克黄油,反复拉伸均匀,放凉备用。松饼糊:1低筋面粉150克,酵母粉2克,白糖 20克,可可粉10克,鸡蛋1个,牛奶200克,搅拌均匀。2盖上保鲜膜发酵一个半小时,然后搅拌下...

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